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Una ricettina semplice semplice per fare un figurone, magari per il pranzo domenicale in compagnia degli amici. E se avanza? Scaldata è anche più buona!
Ingredienti
1000 gr. di zucca
1 rametto di rosmarino
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai di salsa di soia
foglie di insalata q.b.
Lavate la zucca senza sbucciarla e tagliatela a fette di circa due cm. di spessore.
Dopo aver oliato una teglia ricoperta di carta forno (così non si sporca e non si attacca;-)) disponete le fette di zucca.
Versateci sopra il rosmarino tritato, l’aglio schiacciato con la sua stessa buccia (così eventualmente lo potrete eliminare facilmente), un po’ di olio, la salsa di soia e un pò di sale (provate il sale Maldon in fiocchi, mmmhhh).
Mescolate per bene il composto in modo che tutta la zucca sia ben oliata e mettete in forno a 180° per una ventina di minuti. Una volta terminata la cottura servitela su foglie di insalata.
